Vert vif contre violet intense, thé contre tubercule : le matcha et l’ubé attirent tous les regards… et les papilles ! Mais au-delà de leurs couleurs envoûtantes et de leur popularité sur Instagram, que sait-on vraiment de leurs bienfaits ? Sont-ils comparables ? Complémentaires ? Et surtout : lequel fait vraiment du bien à votre peau, votre énergie ou votre moral ?
Zoom sur deux super-ingrédients aux origines bien distinctes, mais aux promesses naturelles communes.
🌱 Matcha vs Ubé. Origines et profils nutritionnels : quand le Japon rencontre les Philippines
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Matcha : ce thé vert japonais est issu des feuilles de Camellia sinensis, finement moulues. Utilisé depuis des siècles dans les cérémonies du thé, il est réputé pour sa concentration en antioxydants et sa capacité à stimuler tout en apaisant.
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Ubé : surnommé “yam violet” ou “igname violet”, l’ubé est un tubercule originaire des Philippines. Riche en pigments naturels (anthocyanes), il est surtout connu pour son goût doux, sa couleur magique et son potentiel antioxydant.
En résumé :
→ Le matcha est une poudre de feuilles (donc très concentrée en caféine et catéchines).
→ L’ubé est une poudre de racine, douce et nourrissante, sans caféine.
✨ Beauté de l’intérieur : que font-ils à notre peau ?
✅ Le matcha :
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Riche en catéchines (EGCG), puissants antioxydants qui aident à lutter contre le vieillissement cellulaire.
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Contient de la chlorophylle, connue pour ses effets détoxifiants.
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Améliore la concentration grâce à la caféine + L-théanine (moins de pics d’énergie que le café).
✅ L’ubé :
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Riche en anthocyanes (pigments violets), qui renforcent la peau face au stress oxydatif.
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Contient de la vitamine C et des fibres, idéales pour une peau éclatante et un microbiote équilibré.
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Zéro caféine : parfait pour les peaux sensibles au stress ou à l’inflammation.
Le matcha protège des radicaux libres, mais peut parfois trop stimuler.
L’ubé apaise, nourrit et soutient la beauté au naturel, sans exciter le système nerveux.
💆♀️ Les bienfaits beauté : éclat, anti-âge et peau apaisée
💚 Matcha : le gardien de la jeunesse
Grâce à sa haute teneur en catéchines, le matcha agit comme un puissant antioxydant. Il protège la peau contre les agressions extérieures (pollution, rayons UV), freine l’apparition des rides et stimule la régénération cellulaire. La chlorophylle, quant à elle, aide à purifier le teint et à réduire les imperfections. Résultat ? Un grain de peau plus net et une sensation de fraîcheur naturelle, de l’intérieur vers l’extérieur.
💜 Ubé : l’éclat venu du sol
L’ubé est particulièrement riche en anthocyanes, les pigments naturels responsables de sa couleur violette. Ces composés protègent les cellules cutanées du stress oxydatif et participent à un teint plus lumineux et homogène. Sa teneur en vitamine C favorise la production de collagène, essentielle à l’élasticité de la peau. Et grâce à sa douceur digestive et son effet apaisant sur l’organisme, l’ubé peut également contribuer à calmer certaines inflammations cutanées liées au stress ou à l’alimentation.
🍰 En cuisine : lequel adopter selon vos envies ?
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Matcha : amer, végétal, il se marie bien avec le lait (matcha latte), les pâtisseries raffinées ou les smoothies frais.
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Ubé : doux, légèrement vanillé, il donne une couleur violette spectaculaire aux desserts, porridge, yaourts, ou même houmous sucré !
👉 En résumé :
Le matcha est ton allié du matin, pour réveiller corps et esprit.
L’ubé est ton complice du soir, pour une pause beauté et douceur.
💜 Verdict : matcha ou ubé ?
Il n’y a pas de combat : il y a deux philosophies complémentaires.
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Vous avez besoin d’un boost, d’un coup d’éclat immédiat ? Le matcha est là.
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Vous cherchez à nourrir en profondeur, à rayonner de l’intérieur ? L’ubé est votre allié.
Chez Belle d’Ubé, on vous encourage à varier les plaisirs, à écouter votre corps… et à découvrir les trésors oubliés comme l’ubé, ce joyau violet encore trop méconnu en Europe.
🌟 À tester cette semaine :
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Un latte ubé au lait d’avoine
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Un masque beauté maison à base de poudre d’ubé et de yaourt
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Une journée sans caféine, avec matcha le matin et ubé l’après-midi
Et vous, plutôt team vert ou team violet ?
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